Filetes de tilapia al horno - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Estos filetes de pescado preparados en casa son una forma rápida de variar los alimentos con proteínas en su menú.Origen:Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition TeamNutrition.USDA.gov
Ingredientes
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
Cantidad
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
Ingredientes
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
Cantidad
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
*Vea la guía de mercadeo
Ingredientes
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
Cantitadad
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
*Vea la guía de mercadeo
INGREDIENTES
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
Cantidad
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
INGREDIENTES
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
Cantidad
- - - Aceite de aerosol para cocinar
- 13½ oz (cada filete debe ser de aproximadamente 2¼ oz) Filetes de tilapia, frescos o congelados, descongelados
- ¼ taza Migas de pan, de trigo integral, condimentadas
- 1 cdta Condimento de hierbas de provenzal (Herbs de Provence), en polvo (vea los consejos del chef)
- 1 cda Mayonesa reducida en grasa
INSTRUCCIONES
- Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
- Precaliente el horno a 400 °F.
- Coloque una rejilla para hornear sobre una bandeja para hornear. Rocíe la rejilla con aceite en aerosol para cocinar. Póngala a un lado.
- En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan y el condimento de hierbas de provenzal.
- Cubra ligeramente cada filete de pescado con mayonesa. Rocíe el pescado con la mezcla de migas de pan condimentadas.
- Coloque el pescado condimentado en la rejilla para hornear que preparó. Hornee por 15 minutos. Lávese las manos después de tocar el pescado crudo. Hornee el pescado hasta que alcance una temperatura interna de 145 °F o más alta durante al menos 15 segundos o hasta que el filete esté opaco y se separe fácilmente con un tenedor. Retire del horno.
- Sirva 1 filete. Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140 °F o más alta.
LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores nutricionales
Filetes de tilapia al horno - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la ración (1 1 Filete de tilapia al horno)
Calorías 76
Calorías provenientes de grasas 18
% Diario recomendado*
Grasa total 2g3%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 26mg9%
Sodio 104mg5%
Carbohidrato total 3g1%
Proteína 12g24%
Calcio 13mg1%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
1½ onzas equivalentes de carne
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
- Contiene pescado (tilapia), huevos (mayonesa) y trigo (migas de pan). Las migas de pan pueden ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní, nueces, huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo.
- El sésamo puede aparecer como un ingrediente en alimentos donde no se espera (migas de pan) y puede incluirse en las declaraciones de ingredientes como "especia" o "condimento".
- Puede utilizar abadejo, bagre, mero, eglefino, bacalao, fletán, pez de roca, lenguado o lubina (róbalo) en lugar de tilapia.
- Puede sustituir el condimento de hierbas de provenzal con condimento italiano (en polvo).
- Riesgo de atragantamiento: el pescado con espinas puede constituir un riesgo de atragantamiento para los niños menores de cuatro años. Sáquele todas las espinas al pescado antes de cocinarlo o servirlo.
RENDIMIENTO/VOLUMEN
