Pasta espiral con brócoli - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil

Agregue un toque de vegetales de color verde oscuro a los alimentos que todos amamos. Pruebe esta pasta espiral cubierta con una pizca de queso rallado.
Origen:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/Ages_3-5/Family/usdacacfp_lunch&supper_family_Spiral-Pasta-and-Broccoli_ages3-5_SP_508c.pdf

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 25 minutos

Ingredientes
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado

Cantidad
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado

Ingredientes
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado

Cantidad
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado
*Vea la guía de mercadeo

Ingredientes
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado

Cantitadad
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado
*Vea la guía de mercadeo

INGREDIENTES
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado

Cantidad
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado

INGREDIENTES
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado

Cantidad
 

  • 4 tazas - Brócoli, congelado, picado, descongelado, escurrido
  • 1 taza + 1 cda Pasta de trigo integral, espiral (tirabuzón), cruda
  • 3 tazas - Agua
  • 1 cdta - Margarina, sin grasa trans
  • 1 cdta - Ajo en polvo
  • ⅛ taza - Queso mozzarella, parcialmente descremado, rallado


INSTRUCCIONES
 

  • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
  • En una olla antiadherente mediana, ponga a hervir el agua a fuego medio-alto. Agregue la pasta. Cocine durante 8 minutos o hasta que la pasta esté al dente (suave al tacto y firme al morder). Escurra el agua de la pasta. Enjuague bien con agua fría.
  • Caliente a fuego medio-alto un sartén antiadherente mediano. Derrita la margarina. Agregue el ajo en polvo. Revuelva.
  • Saltee el brócoli descongelado durante 3–5 minutos o hasta que el brócoli comience a dorarse.
  • Reduzca el fuego a medio. Agregue la pasta cocida. Revuelva cuidadosamente. Cocine durante 3–5 minutos o hasta que la pasta esté caliente y alcance una temperatura de 140 °F o más alta durante al menos 15 segundos.
  • Retire del fuego. Agregue el queso. Revuelva.
  • Sirva ½ taza. Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140 °F o más alta.

LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales
Pasta espiral con brócoli - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la ración (1 ½ taza de pasta espiral con brócoli)
Calorías 67 Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa total 1g2%
Colesterol 1mg0%
Sodio 26mg1%
Carbohidrato total 12g4%
Fibra dietética 2g8%
Azúcares totales 1g1%
Proteína 4g8%
Calcio 20mg2%
Hierro 1mg6%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
¼ taza de vegetales
½ onza equivalente de granos
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
  • Contiene leche (queso mozzarella) y trigo (pasta). La margarina puede ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní, nueces, huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo.
  • El sésamo puede aparecer como un ingrediente en alimentos donde no se espera (pasta) y puede incluirse en las declaraciones de ingredientes como "especia" o "condimento".
  • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
  • La cantidad de granos acreditables fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
RENDIMIENTO/VOLUMEN

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