Rodajas de manzana con mantequilla de almendra - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Combine rodajas de manzana crujiente con una mantequilla de almendra cremosa para obtener una merienda (refrigerio) naturalmente dulce.

INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP

½ taza de frutas

½ onza equivalente de sustitutos de carne

ORIGEN:

Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition

Tiempo de preparación45

Tiempo de cocción0

Tiempo total45

Keyword: Ages 3-5 25-50 porciones

25 porciones

Calorías: 130

3 lb 7 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas*
(lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
14 oz Mantequilla de almendra, suave

3 qt + ½ taza

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de almendra, suave

6 lb 14 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1 lb 12 oz Mantequilla de almendra, suave

1 gal + 2 qt +1 taza

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de almendra, suave

3 lb 7 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas*
(lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
14 oz Mantequilla de almendra, suave

3 qt + ½ taza

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de almendra, suave

6 lb 14 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1 lb 12 oz Mantequilla de almendra, suave

1 gal + 2 qt +1 taza

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de almendra, suave

Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
Sirva ½ taza de rodajas de manzana (alrededor de 5 a 7) con 1 cucharada de mantequilla de almendra (vea las notas). Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

Contiene nueces de árbol/frutos secos (almendras). Se puede usar mantequilla de semilla de girasol o mantequilla de nuez de soya en vez de la mantequilla de almendra. Algunas mantequillas de semilla de girasol y mantequillas de nuez de soya se producen en equipos compartidos con nueces de árbol (frutos secos) y en algunos casos, maní (cacahuate).
Prevención del atragantamiento: Las mantequillas de nueces pueden constituir un riesgo de atragantamiento para los niños menores de 4 años.
Para niños menores de 4 años, unte una capa delgada de la mantequilla de almendra sobre las rodajas de manzana.
Para evitar que las frutas cortadas se vuelvan marrones, cúbralas con un jugo
ácido tal como jugo de limón o de naranja o use un antioxidante comercial.