Taza de pollo con queso y uvas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

No ratings yet

Pollo asado, queso Colby y uvas se envasan juntos para lograr una excelente merienda.

INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP

½ taza de frutas

½ onza equivalente de carnes/sustitutos de carne

ORIGEN:

Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition

Tiempo de preparación45

Tiempo de cocción0

Tiempo total45

Keyword: Ages 3-5 25-50 porciones

25 porciones

Calorías: 107

9 oz Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
6¼ oz Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
5 lb 8 oz

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

2¼ tazas Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
1½ tazas + 1 cucharada Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
3 qt +½ taza

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

1 lb 2 oz Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
12½ oz Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
11 lb

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

1 qt + ½ taza Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
3 tazas + 2 cucharadas Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
1 gal +2 qt +1 taza

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

9 oz Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
6¼ oz Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
5 lb 8 oz

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

2¼ tazas Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
1½ tazas + 1 cucharada Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
3 qt +½ taza

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

1 lb 2 oz Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
12½ oz Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
11 lb

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

1 qt + ½ taza Pechuga de pollo, cocida, sin piel, asada, cortada en cubos de ¼"
3 tazas + 2 cucharadas Queso Colby, cortado en cubos de ¼"
1 gal +2 qt +1 taza

Uvas rojas, sin semillas, frescas, cortadas por la mitad*
(lave las uvas cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlas)

Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
En 25 o 50 tazas de plástico transparente (de 6 oz líquidas), coloque en capas:
1 cucharada (cucharón #70) de pollo y
1 cucharada (cucharón #70) de queso.
Finalmente, ponga una capa de ½ taza (cucharón #8) de uvas cortadas por la mitad.
Sirva 1 taza (de 6 oz líquidas). Sirva inmediatamente o cubra y mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja (vea las notas).

Contiene leche (queso Colby).
Prevención del atragantamiento: Los trozos grandes de cubos de queso pueden constituir un riesgo de atragantamiento para los niños menores de 4 años. Para reducir el riesgo de atragantamiento, use queso rallado.
Prevención del atragantamiento: Las uvas enteras pueden constituir un riesgo de atragantamiento para los niños menores de 4 años. Para reducir el riesgo de atragantamiento, corte las uvas por la mitad a lo largo. Si es necesario, córtelas en trocitos más pequeños de menos de ½ pulgada.
Si prepara los ingredientes (el pollo en cubos, el queso en cubos y las uvas cortadas por la mitad) con anticipación, almacénelos en recipientes herméticos por separado a una temperatura de 40 °F o más baja, hasta que llegue el momento de preparar esta merienda (refrigerio).