Rodajas de manzana con mantequilla de almendra - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Combine rodajas de manzana crujiente con una mantequilla de almendra cremosa para obtener una merienda (refrigerio) naturalmente dulce.

INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP

¾ taza de frutas

1 onza equivalente de sustitutos de carne

ORIGEN:

Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition

Tiempo de preparación45

Tiempo de cocción0

Tiempo total45

Keyword: Ages 6-18 25-50 porciones

25 porciones

Calorías: 244

5 lb 3 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas*
(lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1 lb 12 oz Mantequilla de almendra, suave

1 gal + 2¾ tazas

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de almendra, suave

10 lb 6 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
3 lb 8 oz Mantequilla de almendra, suave

2 gal + 1 qt +1½ tazas

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de almendra, suave

5 lb 3 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas*
(lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1 lb 12 oz Mantequilla de almendra, suave

1 gal + 2¾ tazas

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de almendra, suave

10 lb 6 oz

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
3 lb 8 oz Mantequilla de almendra, suave

2 gal + 1 qt +1½ tazas

Manzana, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas delgadas* (lave la manzana cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de almendra, suave

Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
Sirva ¾ taza de rodajas de manzana (alrededor de 7 a 9) con 2 cucharadas de mantequilla de almendra. Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

Contiene nueces de árbol/frutos secos (almendras). Se puede usar mantequilla de semilla de girasol o mantequilla de nuez de soya en vez de la mantequilla de almendra. Algunas mantequillas de semilla de girasol y mantequillas de nuez de soya se producen en equipos compartidos con nueces de árbol (frutos secos) y en algunos casos, maní (cacahuate).
Para evitar que las frutas cortadas se vuelvan marrones, cúbralas con un jugo
ácido tal como jugo de limón o de naranja o use un antioxidante comercial.