Caja bento con alimentos del deli - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Dé rienda suelta a su creatividad. Este artículo de moda le permite satisfacer el apetito y ser creativo al mismo tiempo.

INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP

¾ taza de vegetales

1½ onzas equivalentes de carnes/sustitutos de carne

1 onza equivalente de granos

ORIGEN:

Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition

Tiempo de preparación45

Tiempo de cocción0

Tiempo total45

Keyword: Ages 6-18 25-50 porciones

25 porciones

Calorías: 331

1 lb Mayonesa, reducida en grasa
- - Mostaza, amarilla
- - Miel
- -

Ajo en polvo
1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
3 lb 6 oz

Tomates, frescos, tipo cherry
(lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
2 lb 10 oz

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
(lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
20 oz (al menos 550 g)

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
⅔ taza Mostaza, amarilla
⅔ taza Miel
1 cucharada +
1 cucharadita Ajo en polvo
- - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
150 unidades

Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
1 qt + 2¼ tazas

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
150 -

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

2 lb Mayonesa, reducida en grasa
- - Mostaza, amarilla
- - Miel
- -

Ajo en polvo
2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
6 lb 12 oz

Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
5 lb 4 oz

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
40 oz (al menos 1100 g)

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

1 qt Mayonesa, reducida en grasa
1⅓ tazas Mostaza, amarilla
1⅓ tazas Miel
2 cucharadas +
2 cucharaditas Ajo en polvo
- - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
300 unidades

Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
3 qt + ½ taza

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
300 -

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

1 lb Mayonesa, reducida en grasa
- - Mostaza, amarilla
- - Miel
- -

Ajo en polvo
1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
3 lb 6 oz

Tomates, frescos, tipo cherry
(lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
2 lb 10 oz

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
(lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
20 oz (al menos 550 g)

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
⅔ taza Mostaza, amarilla
⅔ taza Miel
1 cucharada +
1 cucharadita Ajo en polvo
- - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
150 unidades

Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
1 qt + 2¼ tazas

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
150 -

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

2 lb Mayonesa, reducida en grasa
- - Mostaza, amarilla
- - Miel
- -

Ajo en polvo
2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
6 lb 12 oz

Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
5 lb 4 oz

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
40 oz (al menos 1100 g)

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

1 qt Mayonesa, reducida en grasa
1⅓ tazas Mostaza, amarilla
1⅓ tazas Miel
2 cucharadas +
2 cucharaditas Ajo en polvo
- - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
300 unidades

Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
3 qt + ½ taza

Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
300 -

Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza amarilla, la miel y el ajo en polvo. Ponga el aderezo a un lado.
Corte las rebanadas de pavo por la mitad.
Corte cada rebanada de queso en 4 cuadrados. Divida el pavo y el queso en 25 y 50 porciones iguales.
Llene cada espacio en la caja con 2 cucharadas de aderezo, pavo y queso (2 mitades de pavo y 4 cuadrados de queso), tomates (6) y pepinos (6) y galletas crackers (6). Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

Contiene leche (queso cheddar), trigo (galletas crackers) y huevos
(mayonesa).
Si sirve otro tipo de galletas, es posible que cambie la información nutricional y el número de galletas que debe servir. Consulte la etiqueta de información nutricional u otra información en el empaque del alimento para asegurarse de que compra al menos 20 onzas (550 g) de galletas crackers para 25 porciones o 40 onzas (1100 g) de galletas crackers para 50 porciones de esta receta.
El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
Sirva una variedad de alimentos durante la semana para balancear una merienda ocasional que pueda tener un mayor contenido de sodio o grasa saturada.
Necesita una etiqueta de Nutrición Infantil (CN label, en inglés) o una Declaración de Formulación del Producto para acreditar los alimentos del deli/fiambres que no se encuentran en la Guía de compra de alimentos para los Programas de Nutrición Infantil.