Calabacín rallado con pasta - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Combine la pasta moñito (bow-tie) con vegetales para un plato que les encantará a los niños.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
¼ taza de vegetales
½ onza equivalente de granos
ORIGEN
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/Ages_3-5/Quantity/usdacacfp_lunch&supper_quantity_Shredded-Zucchini-and-Pasta_ages3-5_SP_508c.pdf

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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora 25 minutos

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
    • 100 oz líquidas Agua
    • - - Aceite vegetal
    • 6 dientes Ajo, diente, picado
    • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
    • - - Sal
    • - - Pimienta negra, molida
    • ¾ oz Queso parmesano, rallado

    Medida

    • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
    • 3 qt + ½ taza Agua
    • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
    • 2 cda - Ajo, diente, picado
    • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
    • 1 cdta - Sal
    • ½ cdta - Pimienta negra, molida
    • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

    50 Porciones

      Peso

      • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
      • 200 oz líquidas Agua
      • - - Aceite vegetal
      • 12 dientes - Ajo, diente, picado
      • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
      • - - Sal
      • - - Pimienta negra, molida
      • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

      Medida

      • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
      • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
      • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
      • ¼ taza - Ajo, diente, picado
      • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
      • 2 cdta - Sal
      • 1 cdta - Pimienta negra, molida
      • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
        • 100 oz líquidas Agua
        • - - Aceite vegetal
        • 6 dientes Ajo, diente, picado
        • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
        • - - Sal
        • - - Pimienta negra, molida
        • ¾ oz Queso parmesano, rallado

        Medida

        • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
        • 3 qt + ½ taza Agua
        • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
        • 2 cda - Ajo, diente, picado
        • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
        • 1 cdta - Sal
        • ½ cdta - Pimienta negra, molida
        • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

        50 Porciones

          Peso

          • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
          • 200 oz líquidas Agua
          • - - Aceite vegetal
          • 12 dientes - Ajo, diente, picado
          • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
          • - - Sal
          • - - Pimienta negra, molida
          • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

          Medida

          • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
          • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
          • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
          • ¼ taza - Ajo, diente, picado
          • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
          • 2 cdta - Sal
          • 1 cdta - Pimienta negra, molida
          • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
            • 100 oz líquidas Agua
            • - - Aceite vegetal
            • 6 dientes Ajo, diente, picado
            • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
            • - - Sal
            • - - Pimienta negra, molida
            • ¾ oz Queso parmesano, rallado

            Medida

            • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
            • 3 qt + ½ taza Agua
            • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
            • 2 cda - Ajo, diente, picado
            • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
            • 1 cdta - Sal
            • ½ cdta - Pimienta negra, molida
            • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

            50 Porciones

              Peso

              • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
              • 200 oz líquidas Agua
              • - - Aceite vegetal
              • 12 dientes - Ajo, diente, picado
              • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
              • - - Sal
              • - - Pimienta negra, molida
              • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

              Medida

              • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
              • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
              • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
              • ¼ taza - Ajo, diente, picado
              • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
              • 2 cdta - Sal
              • 1 cdta - Pimienta negra, molida
              • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                • 100 oz líquidas Agua
                • - - Aceite vegetal
                • 6 dientes Ajo, diente, picado
                • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                • - - Sal
                • - - Pimienta negra, molida
                • ¾ oz Queso parmesano, rallado

                Medida

                • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                • 3 qt + ½ taza Agua
                • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
                • 2 cda - Ajo, diente, picado
                • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                • 1 cdta - Sal
                • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

                50 Porciones

                  Peso

                  • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                  • 200 oz líquidas Agua
                  • - - Aceite vegetal
                  • 12 dientes - Ajo, diente, picado
                  • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                  • - - Sal
                  • - - Pimienta negra, molida
                  • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

                  Medida

                  • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                  • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
                  • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
                  • ¼ taza - Ajo, diente, picado
                  • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                  • 2 cdta - Sal
                  • 1 cdta - Pimienta negra, molida
                  • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                    • 100 oz líquidas Agua
                    • - - Aceite vegetal
                    • 6 dientes Ajo, diente, picado
                    • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                    • - - Sal
                    • - - Pimienta negra, molida
                    • ¾ oz Queso parmesano, rallado

                    Medida

                    • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                    • 3 qt + ½ taza Agua
                    • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
                    • 2 cda - Ajo, diente, picado
                    • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                    • 1 cdta - Sal
                    • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                    • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                      • 200 oz líquidas Agua
                      • - - Aceite vegetal
                      • 12 dientes - Ajo, diente, picado
                      • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                      • - - Sal
                      • - - Pimienta negra, molida
                      • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

                      Medida

                      • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                      • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
                      • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
                      • ¼ taza - Ajo, diente, picado
                      • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                      • 2 cdta - Sal
                      • 1 cdta - Pimienta negra, molida
                      • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado

                      Cantitadad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                        • 100 oz líquidas Agua
                        • - - Aceite vegetal
                        • 6 dientes Ajo, diente, picado
                        • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                        • - - Sal
                        • - - Pimienta negra, molida
                        • ¾ oz Queso parmesano, rallado

                        Medida

                        • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                        • 3 qt + ½ taza Agua
                        • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
                        • 2 cda - Ajo, diente, picado
                        • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                        • 1 cdta - Sal
                        • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                        • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                          • 200 oz líquidas Agua
                          • - - Aceite vegetal
                          • 12 dientes - Ajo, diente, picado
                          • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                          • - - Sal
                          • - - Pimienta negra, molida
                          • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

                          Medida

                          • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                          • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
                          • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
                          • ¼ taza - Ajo, diente, picado
                          • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                          • 2 cdta - Sal
                          • 1 cdta - Pimienta negra, molida
                          • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                            • 100 oz líquidas Agua
                            • - - Aceite vegetal
                            • 6 dientes Ajo, diente, picado
                            • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                            • - - Sal
                            • - - Pimienta negra, molida
                            • ¾ oz Queso parmesano, rallado

                            Medida

                            • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                            • 3 qt + ½ taza Agua
                            • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
                            • 2 cda - Ajo, diente, picado
                            • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                            • 1 cdta - Sal
                            • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                            • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                              • 200 oz líquidas Agua
                              • - - Aceite vegetal
                              • 12 dientes - Ajo, diente, picado
                              • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                              • - - Sal
                              • - - Pimienta negra, molida
                              • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

                              Medida

                              • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                              • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
                              • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
                              • ¼ taza - Ajo, diente, picado
                              • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                              • 2 cdta - Sal
                              • 1 cdta - Pimienta negra, molida
                              • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                • 100 oz líquidas Agua
                                • - - Aceite vegetal
                                • 6 dientes Ajo, diente, picado
                                • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                • - - Sal
                                • - - Pimienta negra, molida
                                • ¾ oz Queso parmesano, rallado

                                Medida

                                • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                • 3 qt + ½ taza Agua
                                • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
                                • 2 cda - Ajo, diente, picado
                                • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                • 1 cdta - Sal
                                • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                                • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                  • 200 oz líquidas Agua
                                  • - - Aceite vegetal
                                  • 12 dientes - Ajo, diente, picado
                                  • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                  • - - Sal
                                  • - - Pimienta negra, molida
                                  • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

                                  Medida

                                  • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                  • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
                                  • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
                                  • ¼ taza - Ajo, diente, picado
                                  • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                  • 2 cdta - Sal
                                  • 1 cdta - Pimienta negra, molida
                                  • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                    • 100 oz líquidas Agua
                                    • - - Aceite vegetal
                                    • 6 dientes Ajo, diente, picado
                                    • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                    • - - Sal
                                    • - - Pimienta negra, molida
                                    • ¾ oz Queso parmesano, rallado

                                    Medida

                                    • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                    • 3 qt + ½ taza Agua
                                    • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
                                    • 2 cda - Ajo, diente, picado
                                    • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                    • 1 cdta - Sal
                                    • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                                    • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                      • 200 oz líquidas Agua
                                      • - - Aceite vegetal
                                      • 12 dientes - Ajo, diente, picado
                                      • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                      • - - Sal
                                      • - - Pimienta negra, molida
                                      • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

                                      Medida

                                      • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                      • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
                                      • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
                                      • ¼ taza - Ajo, diente, picado
                                      • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                      • 2 cdta - Sal
                                      • 1 cdta - Pimienta negra, molida
                                      • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 12½ oz Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                        • 100 oz líquidas Agua
                                        • - - Aceite vegetal
                                        • 6 dientes Ajo, diente, picado
                                        • 4 lb 2½ oz Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                        • - - Sal
                                        • - - Pimienta negra, molida
                                        • ¾ oz Queso parmesano, rallado

                                        Medida

                                        • 1 qt + 1 taza Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                        • 3 qt + ½ taza Agua
                                        • 1 cda + 1 cdta Aceite vegetal
                                        • 2 cda - Ajo, diente, picado
                                        • 3 qt + 2¾ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                        • 1 cdta - Sal
                                        • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                                        • 2 cda + 2 cdta Queso parmesano, rallado

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 1 lb 9 oz - Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                          • 200 oz líquidas Agua
                                          • - - Aceite vegetal
                                          • 12 dientes - Ajo, diente, picado
                                          • 8 lb 5 oz - Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                          • - - Sal
                                          • - - Pimienta negra, molida
                                          • 1½ oz - Queso parmesano, rallado

                                          Medida

                                          • 2 qt + 2 tazas Pasta farfalle (moñitos), de trigo integral, cruda
                                          • 1 gal + 2 qt + 1 taza Agua
                                          • 2 cda + 2 cdta Aceite vegetal
                                          • ¼ taza - Ajo, diente, picado
                                          • 1 gal + 3 qt + 1½ tazas Calabacín, fresco, sin pelar, rallado (lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de rallarlo)
                                          • 2 cdta - Sal
                                          • 1 cdta - Pimienta negra, molida
                                          • ⅓ taza - Queso parmesano, rallado


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • En una olla extra grande, ponga a hervir el agua a fuego medio-alto. Agregue la pasta. Cocine durante 8 minutos o hasta que la pasta esté al dente (suave al tacto y firme al morder). Escurra el agua de la pasta. Enjuague bien con agua fría.
                                          • Caliente el aceite en un sartén antiadherente mediano a fuego medio. Agregue el ajo. Cocine durante 30–45 segundos. Revuelva constantemente.
                                          • Suba el fuego a medio-alto. Agregue el calabacín, la sal y la pimienta. Cocine durante 25–30 minutos. Revuelva con frecuencia. Cocine hasta que la temperatura alcance los 140 °F.
                                          • Agregue la pasta cocida al sartén. Cocine por aproximadamente 2 minutos o hasta alcanzar una temperatura de 140 °F o más alta durante al menos 15 segundos. Retire del fuego.
                                          • Espolvoree con queso parmesano.
                                          • Sirva ⅔ taza (cucharón # 6). Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140 °F o más alta.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Calabacín rallado con pasta - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la ración (1 ⅔ taza de calabacín rallado con pasta)
                                          Calorías 63 Calorías provenientes de grasas 18
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 2g3%
                                          Colesterol 1mg0%
                                          Sodio 115mg5%
                                          Carbohidrato total 10g3%
                                          Fibra dietética 2g8%
                                          Azúcares totales 1g1%
                                          Proteína 3g6%
                                          Calcio 27mg3%
                                          Hierro 1mg6%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO

                                          Notas

                                          • Contiene leche (queso parmesano) y trigo (pasta).
                                          • El sésamo puede aparecer como un ingrediente en alimentos donde no se espera (pasta) y puede incluirse en las declaraciones de ingredientes como "especia" o "condimento".
                                          • El símbolo  indica que la receta es rica en grano integral.
                                          • La cantidad de granos acreditables fue calculada usando el método A de la
                                            Hoja de Análisis de Recetas.
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 3 lb 3 oz
                                          Rendimiento: 3 qt ½ taza
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 6 lb 6 oz
                                          Rendimiento: 1 gal 2 qt 1 taza

                                          Comparta esta receta con sus colegas o amigos