Caja bento con alimentos del deli - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Dé rienda suelta a su creatividad. Este artículo de moda le permite satisfacer el apetito y ser creativo al mismo tiempo.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
¾ taza de vegetales
1½ onzas equivalentes de carnes/sustitutos de carne
1 onza equivalente de granos
ORIGEN:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Quantity/Ages-6-18/usdacacfp_snack-recipe_quantity_Deli-Bento-Box_ages6-18_SP-508c.pdf

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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 45 minutos

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
    • - - Mostaza, amarilla
    • - - Miel
    • - -

       Ajo en polvo

    • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
    • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
    • 3 lb 6 oz

       Tomates, frescos, tipo cherry
      (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
    • 2 lb 10 oz

       Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
      (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
    • 20 oz (al menos 550 g)

       Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
      alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

    Medida

    • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
    • ⅔ taza Mostaza, amarilla
    • ⅔ taza Miel
    • 1 cucharada +
      1 cucharadita       Ajo en polvo
    • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
    • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
    • 150 unidades

       Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
    • 1 qt + 2¼ tazas

       Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
    • 150 -

       Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

    50 Porciones

      Peso

      • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
      • - - Mostaza, amarilla
      • - - Miel
      • - -

         Ajo en polvo
      • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
      • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
      • 6 lb 12 oz

         Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
      • 5 lb 4 oz

         Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
      • 40 oz (al menos 1100 g)

         Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

      Medida

      • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
      • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
      • 1⅓ tazas Miel
      • 2 cucharadas +
        2 cucharaditas         Ajo en polvo
      • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
      • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
      • 300 unidades

         Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
      • 3 qt + ½ taza

         Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
      • 300 -

         Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
        • - - Mostaza, amarilla
        • - - Miel
        • - -

           Ajo en polvo

        • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
        • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
        • 3 lb 6 oz

           Tomates, frescos, tipo cherry
          (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
        • 2 lb 10 oz

           Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
          (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
        • 20 oz (al menos 550 g)

           Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
          alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

        Medida

        • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
        • ⅔ taza Mostaza, amarilla
        • ⅔ taza Miel
        • 1 cucharada +
          1 cucharadita           Ajo en polvo
        • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
        • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
        • 150 unidades

           Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
        • 1 qt + 2¼ tazas

           Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
        • 150 -

           Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

        50 Porciones

          Peso

          • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
          • - - Mostaza, amarilla
          • - - Miel
          • - -

             Ajo en polvo
          • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
          • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
          • 6 lb 12 oz

             Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
          • 5 lb 4 oz

             Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
          • 40 oz (al menos 1100 g)

             Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

          Medida

          • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
          • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
          • 1⅓ tazas Miel
          • 2 cucharadas +
            2 cucharaditas             Ajo en polvo
          • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
          • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
          • 300 unidades

             Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
          • 3 qt + ½ taza

             Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
          • 300 -

             Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
            • - - Mostaza, amarilla
            • - - Miel
            • - -

               Ajo en polvo

            • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
            • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
            • 3 lb 6 oz

               Tomates, frescos, tipo cherry
              (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
            • 2 lb 10 oz

               Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
              (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
            • 20 oz (al menos 550 g)

               Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
              alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

            Medida

            • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
            • ⅔ taza Mostaza, amarilla
            • ⅔ taza Miel
            • 1 cucharada +
              1 cucharadita               Ajo en polvo
            • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
            • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
            • 150 unidades

               Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
            • 1 qt + 2¼ tazas

               Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
            • 150 -

               Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

            50 Porciones

              Peso

              • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
              • - - Mostaza, amarilla
              • - - Miel
              • - -

                 Ajo en polvo
              • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
              • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
              • 6 lb 12 oz

                 Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
              • 5 lb 4 oz

                 Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
              • 40 oz (al menos 1100 g)

                 Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

              Medida

              • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
              • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
              • 1⅓ tazas Miel
              • 2 cucharadas +
                2 cucharaditas                 Ajo en polvo
              • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
              • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
              • 300 unidades

                 Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
              • 3 qt + ½ taza

                 Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
              • 300 -

                 Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
                • - - Mostaza, amarilla
                • - - Miel
                • - -

                   Ajo en polvo

                • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                • 3 lb 6 oz

                   Tomates, frescos, tipo cherry
                  (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                • 2 lb 10 oz

                   Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
                  (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                • 20 oz (al menos 550 g)

                   Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
                  alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                Medida

                • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
                • ⅔ taza Mostaza, amarilla
                • ⅔ taza Miel
                • 1 cucharada +
                  1 cucharadita                   Ajo en polvo
                • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                • 150 unidades

                   Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                • 1 qt + 2¼ tazas

                   Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                • 150 -

                   Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                50 Porciones

                  Peso

                  • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
                  • - - Mostaza, amarilla
                  • - - Miel
                  • - -

                     Ajo en polvo
                  • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                  • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                  • 6 lb 12 oz

                     Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                  • 5 lb 4 oz

                     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                  • 40 oz (al menos 1100 g)

                     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                  Medida

                  • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
                  • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
                  • 1⅓ tazas Miel
                  • 2 cucharadas +
                    2 cucharaditas                     Ajo en polvo
                  • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                  • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                  • 300 unidades

                     Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                  • 3 qt + ½ taza

                     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                  • 300 -

                     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
                    • - - Mostaza, amarilla
                    • - - Miel
                    • - -

                       Ajo en polvo

                    • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                    • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                    • 3 lb 6 oz

                       Tomates, frescos, tipo cherry
                      (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                    • 2 lb 10 oz

                       Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
                      (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                    • 20 oz (al menos 550 g)

                       Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
                      alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                    Medida

                    • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
                    • ⅔ taza Mostaza, amarilla
                    • ⅔ taza Miel
                    • 1 cucharada +
                      1 cucharadita                       Ajo en polvo
                    • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                    • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                    • 150 unidades

                       Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                    • 1 qt + 2¼ tazas

                       Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                    • 150 -

                       Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
                      • - - Mostaza, amarilla
                      • - - Miel
                      • - -

                         Ajo en polvo
                      • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                      • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                      • 6 lb 12 oz

                         Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                      • 5 lb 4 oz

                         Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                      • 40 oz (al menos 1100 g)

                         Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                      Medida

                      • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
                      • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
                      • 1⅓ tazas Miel
                      • 2 cucharadas +
                        2 cucharaditas                         Ajo en polvo
                      • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                      • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                      • 300 unidades

                         Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                      • 3 qt + ½ taza

                         Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                      • 300 -

                         Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                      Cantitadad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
                        • - - Mostaza, amarilla
                        • - - Miel
                        • - -

                           Ajo en polvo

                        • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                        • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                        • 3 lb 6 oz

                           Tomates, frescos, tipo cherry
                          (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                        • 2 lb 10 oz

                           Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
                          (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                        • 20 oz (al menos 550 g)

                           Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
                          alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                        Medida

                        • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
                        • ⅔ taza Mostaza, amarilla
                        • ⅔ taza Miel
                        • 1 cucharada +
                          1 cucharadita                           Ajo en polvo
                        • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                        • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                        • 150 unidades

                           Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                        • 1 qt + 2¼ tazas

                           Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                        • 150 -

                           Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
                          • - - Mostaza, amarilla
                          • - - Miel
                          • - -

                             Ajo en polvo
                          • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                          • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                          • 6 lb 12 oz

                             Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                          • 5 lb 4 oz

                             Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                          • 40 oz (al menos 1100 g)

                             Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                          Medida

                          • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
                          • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
                          • 1⅓ tazas Miel
                          • 2 cucharadas +
                            2 cucharaditas                             Ajo en polvo
                          • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                          • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                          • 300 unidades

                             Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                          • 3 qt + ½ taza

                             Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                          • 300 -

                             Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
                            • - - Mostaza, amarilla
                            • - - Miel
                            • - -

                               Ajo en polvo

                            • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                            • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                            • 3 lb 6 oz

                               Tomates, frescos, tipo cherry
                              (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                            • 2 lb 10 oz

                               Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
                              (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                            • 20 oz (al menos 550 g)

                               Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
                              alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                            Medida

                            • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
                            • ⅔ taza Mostaza, amarilla
                            • ⅔ taza Miel
                            • 1 cucharada +
                              1 cucharadita                               Ajo en polvo
                            • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                            • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                            • 150 unidades

                               Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                            • 1 qt + 2¼ tazas

                               Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                            • 150 -

                               Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
                              • - - Mostaza, amarilla
                              • - - Miel
                              • - -

                                 Ajo en polvo
                              • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                              • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                              • 6 lb 12 oz

                                 Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                              • 5 lb 4 oz

                                 Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                              • 40 oz (al menos 1100 g)

                                 Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                              Medida

                              • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
                              • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
                              • 1⅓ tazas Miel
                              • 2 cucharadas +
                                2 cucharaditas                                 Ajo en polvo
                              • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                              • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                              • 300 unidades

                                 Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                              • 3 qt + ½ taza

                                 Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                              • 300 -

                                 Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
                                • - - Mostaza, amarilla
                                • - - Miel
                                • - -

                                   Ajo en polvo

                                • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                • 3 lb 6 oz

                                   Tomates, frescos, tipo cherry
                                  (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                • 2 lb 10 oz

                                   Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
                                  (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                • 20 oz (al menos 550 g)

                                   Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
                                  alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                Medida

                                • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
                                • ⅔ taza Mostaza, amarilla
                                • ⅔ taza Miel
                                • 1 cucharada +
                                  1 cucharadita                                   Ajo en polvo
                                • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                • 150 unidades

                                   Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                • 1 qt + 2¼ tazas

                                   Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                • 150 -

                                   Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
                                  • - - Mostaza, amarilla
                                  • - - Miel
                                  • - -

                                     Ajo en polvo
                                  • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                  • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                  • 6 lb 12 oz

                                     Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                  • 5 lb 4 oz

                                     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                  • 40 oz (al menos 1100 g)

                                     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                  Medida

                                  • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
                                  • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
                                  • 1⅓ tazas Miel
                                  • 2 cucharadas +
                                    2 cucharaditas                                     Ajo en polvo
                                  • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                  • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                  • 300 unidades

                                     Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                  • 3 qt + ½ taza

                                     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                  • 300 -

                                     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
                                    • - - Mostaza, amarilla
                                    • - - Miel
                                    • - -

                                       Ajo en polvo

                                    • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                    • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                    • 3 lb 6 oz

                                       Tomates, frescos, tipo cherry
                                      (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                    • 2 lb 10 oz

                                       Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
                                      (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                    • 20 oz (al menos 550 g)

                                       Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
                                      alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                    Medida

                                    • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
                                    • ⅔ taza Mostaza, amarilla
                                    • ⅔ taza Miel
                                    • 1 cucharada +
                                      1 cucharadita                                       Ajo en polvo
                                    • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                    • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                    • 150 unidades

                                       Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                    • 1 qt + 2¼ tazas

                                       Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                    • 150 -

                                       Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
                                      • - - Mostaza, amarilla
                                      • - - Miel
                                      • - -

                                         Ajo en polvo
                                      • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                      • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                      • 6 lb 12 oz

                                         Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                      • 5 lb 4 oz

                                         Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                      • 40 oz (al menos 1100 g)

                                         Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                      Medida

                                      • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
                                      • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
                                      • 1⅓ tazas Miel
                                      • 2 cucharadas +
                                        2 cucharaditas                                         Ajo en polvo
                                      • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                      • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                      • 300 unidades

                                         Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                      • 3 qt + ½ taza

                                         Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                      • 300 -

                                         Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 1 lb Mayonesa, reducida en grasa
                                        • - - Mostaza, amarilla
                                        • - - Miel
                                        • - -

                                           Ajo en polvo

                                        • 1 lb 6 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                        • 1 lb 9 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                        • 3 lb 6 oz

                                           Tomates, frescos, tipo cherry
                                          (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                        • 2 lb 10 oz

                                           Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"*
                                          (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                        • 20 oz (al menos 550 g)

                                           Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
                                          alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                        Medida

                                        • 2 tazas Mayonesa, reducida en grasa
                                        • ⅔ taza Mostaza, amarilla
                                        • ⅔ taza Miel
                                        • 1 cucharada +
                                          1 cucharadita                                           Ajo en polvo
                                        • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                        • 25 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                        • 150 unidades

                                           Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                        • 1 qt + 2¼ tazas

                                           Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                        • 150 -

                                           Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 2 lb Mayonesa, reducida en grasa
                                          • - - Mostaza, amarilla
                                          • - - Miel
                                          • - -

                                             Ajo en polvo
                                          • 2 lb 12 oz Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                          • 3 lb 2 oz Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                          • 6 lb 12 oz

                                             Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                          • 5 lb 4 oz

                                             Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                          • 40 oz (al menos 1100 g)

                                             Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)

                                          Medida

                                          • 1 qt Mayonesa, reducida en grasa
                                          • 1⅓ tazas Mostaza, amarilla
                                          • 1⅓ tazas Miel
                                          • 2 cucharadas +
                                            2 cucharaditas                                             Ajo en polvo
                                          • - - Pavo de deli, bajo en sodio, cortado en rebanadas de 1 onza
                                          • 50 rebanadas Queso cheddar, reducido en grasa, cortado en rebanadas de 1 onza
                                          • 300 unidades

                                             Tomates, frescos, tipo cherry (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
                                          • 3 qt + ½ taza

                                             Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"* (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
                                          • 300 -

                                             Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas, alrededor de 1½" por 1½" cada una (vea las notas)


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza amarilla, la miel y el ajo en polvo. Ponga el aderezo a un lado.
                                          • Corte las rebanadas de pavo por la mitad.
                                          • Corte cada rebanada de queso en 4 cuadrados. Divida el pavo y el queso en 25 y 50 porciones iguales.
                                          • Llene cada espacio en la caja con 2 cucharadas de aderezo, pavo y queso (2 mitades de pavo y 4 cuadrados de queso), tomates (6) y pepinos (6) y galletas crackers (6). Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Caja bento con alimentos del deli - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la ración (1 caja bento con alimentos del deli)
                                          Calorías 331 Calorías provenientes de grasas 144
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 16g25%
                                          Grasa saturada 6g38%
                                          Colesterol 41mg14%
                                          Sodio 320mg14%
                                          Carbohidrato total 28g9%
                                          Fibra dietética 4g17%
                                          Azúcares totales 13g14%
                                          Proteína 15g30%
                                          Calcio 219mg22%
                                          Hierro 2mg11%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO
                                          25 Porciones:
                                          Pepino, fresco 3 lb 2 oz
                                          50 Porciones:
                                          Pepino, fresco 6 lb 4 oz

                                          Notas

                                          • Contiene leche (queso cheddar), trigo (galletas crackers) y huevos
                                            (mayonesa).
                                          • Si sirve otro tipo de galletas, es posible que cambie la información nutricional y el número de galletas que debe servir. Consulte la etiqueta de información nutricional u otra información en el empaque del alimento para asegurarse de que compra al menos 20 onzas (550 g) de galletas crackers para 25 porciones o 40 onzas (1100 g) de galletas crackers para 50 porciones de esta receta.
                                          • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
                                          • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
                                          • Sirva una variedad de alimentos durante la semana para balancear una merienda ocasional que pueda tener un mayor contenido de sodio o grasa saturada.
                                          • Necesita una etiqueta de Nutrición Infantil (CN label, en inglés) o una Declaración de Formulación del Producto para acreditar los alimentos del deli/fiambres que no se encuentran en la Guía de compra de alimentos para los Programas de Nutrición Infantil.
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 12 lb 10 oz
                                          Rinde: 25 cajas bento con alimentos del deli
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 25 lb 4 oz
                                          Rinde: 50 cajas bento con alimentos del deli

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