Yogur parfait con frutas del bosque - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

¡Puras capas de dulzura! A los niños les encantará ayudarle a preparar esta merienda.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
½ taza de frutas
½ onza equivalente de sustitutos de carne
ORIGEN:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Quantity/Ages-3-5/usdacacfp_snack-recipe_quantity_Very-Berry-Parfaits_ages3-5_SP-508c.pdf

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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 45 minutos

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 6 lb 2 oz

       Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
      sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
    • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
    • 12½ oz Granola (opcional)

    Medida

    • 1 gal + 2 qt

       Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
    • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
    • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

    50 Porciones

      Peso

      • 12 lb 4 oz

         Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
      • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
      • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

      Medida

      • 3 gal

         Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
      • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
      • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 6 lb 2 oz

           Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
          sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
        • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
        • 12½ oz Granola (opcional)

        Medida

        • 1 gal + 2 qt

           Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
        • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
        • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

        50 Porciones

          Peso

          • 12 lb 4 oz

             Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
          • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
          • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

          Medida

          • 3 gal

             Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
          • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
          • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 6 lb 2 oz

               Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
              sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
            • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
            • 12½ oz Granola (opcional)

            Medida

            • 1 gal + 2 qt

               Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
            • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
            • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

            50 Porciones

              Peso

              • 12 lb 4 oz

                 Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
              • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
              • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

              Medida

              • 3 gal

                 Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
              • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
              • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 6 lb 2 oz

                   Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
                  sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                • 12½ oz Granola (opcional)

                Medida

                • 1 gal + 2 qt

                   Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
                • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

                50 Porciones

                  Peso

                  • 12 lb 4 oz

                     Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                  • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                  • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

                  Medida

                  • 3 gal

                     Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                  • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
                  • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 6 lb 2 oz

                       Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
                      sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                    • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                    • 12½ oz Granola (opcional)

                    Medida

                    • 1 gal + 2 qt

                       Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                    • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
                    • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 12 lb 4 oz

                         Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                      • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                      • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

                      Medida

                      • 3 gal

                         Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                      • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
                      • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)

                      Cantitadad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 6 lb 2 oz

                           Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
                          sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                        • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                        • 12½ oz Granola (opcional)

                        Medida

                        • 1 gal + 2 qt

                           Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                        • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
                        • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 12 lb 4 oz

                             Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                          • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                          • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

                          Medida

                          • 3 gal

                             Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                          • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
                          • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 6 lb 2 oz

                               Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
                              sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                            • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                            • 12½ oz Granola (opcional)

                            Medida

                            • 1 gal + 2 qt

                               Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                            • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
                            • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 12 lb 4 oz

                                 Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                              • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                              • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

                              Medida

                              • 3 gal

                                 Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                              • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
                              • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 6 lb 2 oz

                                   Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
                                  sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                • 12½ oz Granola (opcional)

                                Medida

                                • 1 gal + 2 qt

                                   Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 12 lb 4 oz

                                     Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                  • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                  • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

                                  Medida

                                  • 3 gal

                                     Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                  • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                  • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 6 lb 2 oz

                                       Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
                                      sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                    • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                    • 12½ oz Granola (opcional)

                                    Medida

                                    • 1 gal + 2 qt

                                       Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                    • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                    • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 12 lb 4 oz

                                         Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                      • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                      • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

                                      Medida

                                      • 3 gal

                                         Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                      • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                      • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 6 lb 2 oz

                                           Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas,
                                          sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                        • 3 lb 2 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                        • 12½ oz Granola (opcional)

                                        Medida

                                        • 1 gal + 2 qt

                                           Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                        • 1 qt + 2¼ tazas Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                        • 3 tazas +2 cucharadas Granola (opcional)

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 12 lb 4 oz

                                             Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                          • 6 lb 4 oz Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                          • 1 lb 9 oz Granola (opcional)

                                          Medida

                                          • 3 gal

                                             Bayas mixtas (fresas, moras, frambuesas y arándanos), congeladas, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                          • 3 qt + ½ taza Yogur de vainilla, bajo en grasa
                                          • 1 qt +2¼ tazas Granola (opcional)


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • En tazas de plástico transparente de 10 oz líquidas, coloque los ingredientes del yogur parfait en capas, en el siguiente orden: ½ taza de fruta, ¼ taza de yogur y 2 cucharadas de granola (opcional).
                                          • Sirva 1 yogurt parfait. Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Yogur parfait con frutas del bosque - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la ración (1 yogur parfait con frutas del bosque (sin granola))
                                          Calorías 102 Calorías provenientes de grasas 9
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 1g2%
                                          Grasa saturada 0g0%
                                          Colesterol 3mg1%
                                          Sodio 37mg2%
                                          Carbohidrato total 21g7%
                                          Fibra dietética 5g21%
                                          Azúcares totales 16g18%
                                          Proteína 4g8%
                                          Calcio 97mg10%
                                          Hierro 1mg6%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO

                                          Notas

                                          • Contiene leche (yogur) y trigo (granola [opcional]).
                                          • Prevención del atragantamiento: La granola puede constituir un riesgo de
                                            atragantamiento para los niños menores de 4 años.
                                          • El uso de granola proporciona ½ onza equivalente de granos. La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis
                                            de Recetas.
                                          • El yogur no debe contener más de 23 gramos de azúcares totales por cada 6 onzas.
                                          • El cereal no debe contener más de 6 gramos de azúcares totales por onza
                                            seca.
                                          • El uso de los ingredientes opcionales cambiará la información nutricional.
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 9 lb 4½ oz
                                          Rinde: 25 yogures parfaits con frutas del bosque
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 18 lb 9 oz
                                          Rinde: 50 yogures parfaits con frutas del bosque

                                          Comparta esta receta con sus colegas o amigos