Chips de calabacín con parmesano - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil

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Cinco ingredientes simples se combinan para preparar una merienda deliciosa de vegetales que todos disfrutarán.

Origen:

Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition

Tiempo de preparación20

Tiempo de cocción20

Tiempo total40

Keyword: Ages 6-18 6 porciones

6 Porciones

Calorías: 138

- - Aceite en aerosol para cocinar
1 taza Migas de pan de trigo integral
2 cucharaditas Condimento italiano, seco
2¼ cucharadas Queso parmesano, rallado
7½ tazas
(1 lb 12½ oz) Calabacín, fresco, sin pelar, cortado en rebanadas de ¼"
(lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo)
¼ taza + 2 cucharadas Mayonesa, reducida en grasa

- - Aceite en aerosol para cocinar
1 taza Migas de pan de trigo integral
2 cucharaditas Condimento italiano, seco
2¼ cucharadas Queso parmesano, rallado
7½ tazas
(1 lb 12½ oz) Calabacín, fresco, sin pelar, cortado en rebanadas de ¼"
(lave el calabacín cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo)
¼ taza + 2 cucharadas Mayonesa, reducida en grasa

Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
Precaliente el horno a 400 °F.
Cubra las bandejas para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y rocíe ligeramente con el aceite en aerosol.
En un tazón pequeño, combine las migas de pan, el condimento italiano y el queso parmesano. Revuelva hasta que queden bien mezclados.
En otro tazón, combine las rebanadas de calabacín y la mayonesa. Mezcle hasta que todas las rebanadas queden cubiertas.
Agregue la mezcla de las migas de pan y revuelva hasta que todas las rebanadas queden cubiertas.
Coloque las rebanadas de calabacín en las bandejas para hornear que preparó, asegurándose de que estén una sola capa. Espolvoree la mezcla de las migas de pan restante (en el tazón) encima de las rebanadas de calabacín.
Hornee hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 20 minutos. Hornee hasta que el calabacín alcance una temperatura mínima de 140 °F durante al menos 15 segundos.
Sirva ¾ taza. Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140 °F o más alta.