Mini galletas Graham con mantequilla de nuez y bayas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Las galletas Graham son la combinación perfecta con casi todo. Esta combinación, que incluye frutas y mantequilla de maní, es una merienda deliciosa.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
½ taza de frutas
½ onza equivalente de sustitutos de carne
½ onza equivalente de granos
ORIGEN:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Quantity/Ages-3-5/usdacacfp_snack-recipe_quantity_Mini-Graham-Crackers-and-Berry-Nut-Butter_ages3-5_SP-508c.pdf

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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 45 minutos

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 6 lb 9 oz

       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
      añadidos, descongeladas, escurridas
    • 14 oz Mantequilla de maní, suave
    • 12½ oz (al menos 350 g)

       Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
      rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

    Medida

    • 1 gal +2 qt +
      1 taza       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
    • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
    • 1 qt +2¼ tazas

       Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

    50 Porciones

      Peso

      • 13 lb 2 oz

         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
      • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
      • 25 oz (al menos 700 g)

         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

      Medida

      • 3 gal + 2 tazas

         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
      • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
      • 3 qt + ½ taza

         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 6 lb 9 oz

           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
          añadidos, descongeladas, escurridas
        • 14 oz Mantequilla de maní, suave
        • 12½ oz (al menos 350 g)

           Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
          rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

        Medida

        • 1 gal +2 qt +
          1 taza           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
        • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
        • 1 qt +2¼ tazas

           Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

        50 Porciones

          Peso

          • 13 lb 2 oz

             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
          • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
          • 25 oz (al menos 700 g)

             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

          Medida

          • 3 gal + 2 tazas

             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
          • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
          • 3 qt + ½ taza

             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 6 lb 9 oz

               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
              añadidos, descongeladas, escurridas
            • 14 oz Mantequilla de maní, suave
            • 12½ oz (al menos 350 g)

               Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
              rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

            Medida

            • 1 gal +2 qt +
              1 taza               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
            • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
            • 1 qt +2¼ tazas

               Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

            50 Porciones

              Peso

              • 13 lb 2 oz

                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
              • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
              • 25 oz (al menos 700 g)

                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

              Medida

              • 3 gal + 2 tazas

                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
              • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
              • 3 qt + ½ taza

                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 6 lb 9 oz

                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                  añadidos, descongeladas, escurridas
                • 14 oz Mantequilla de maní, suave
                • 12½ oz (al menos 350 g)

                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                  rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                Medida

                • 1 gal +2 qt +
                  1 taza                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
                • 1 qt +2¼ tazas

                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                50 Porciones

                  Peso

                  • 13 lb 2 oz

                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                  • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                  • 25 oz (al menos 700 g)

                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                  Medida

                  • 3 gal + 2 tazas

                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                  • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                  • 3 qt + ½ taza

                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 6 lb 9 oz

                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                      añadidos, descongeladas, escurridas
                    • 14 oz Mantequilla de maní, suave
                    • 12½ oz (al menos 350 g)

                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                      rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                    Medida

                    • 1 gal +2 qt +
                      1 taza                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                    • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
                    • 1 qt +2¼ tazas

                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 13 lb 2 oz

                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                      • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                      • 25 oz (al menos 700 g)

                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                      Medida

                      • 3 gal + 2 tazas

                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                      • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                      • 3 qt + ½ taza

                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                      Cantitadad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 6 lb 9 oz

                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                          añadidos, descongeladas, escurridas
                        • 14 oz Mantequilla de maní, suave
                        • 12½ oz (al menos 350 g)

                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                          rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                        Medida

                        • 1 gal +2 qt +
                          1 taza                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                        • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
                        • 1 qt +2¼ tazas

                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 13 lb 2 oz

                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                          • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                          • 25 oz (al menos 700 g)

                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                          Medida

                          • 3 gal + 2 tazas

                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                          • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                          • 3 qt + ½ taza

                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 6 lb 9 oz

                               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                              añadidos, descongeladas, escurridas
                            • 14 oz Mantequilla de maní, suave
                            • 12½ oz (al menos 350 g)

                               Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                              rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                            Medida

                            • 1 gal +2 qt +
                              1 taza                               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                            • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
                            • 1 qt +2¼ tazas

                               Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 13 lb 2 oz

                                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                              • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                              • 25 oz (al menos 700 g)

                                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                              Medida

                              • 3 gal + 2 tazas

                                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                              • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                              • 3 qt + ½ taza

                                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 6 lb 9 oz

                                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                                  añadidos, descongeladas, escurridas
                                • 14 oz Mantequilla de maní, suave
                                • 12½ oz (al menos 350 g)

                                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                                  rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                Medida

                                • 1 gal +2 qt +
                                  1 taza                                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
                                • 1 qt +2¼ tazas

                                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 13 lb 2 oz

                                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                  • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                                  • 25 oz (al menos 700 g)

                                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                  Medida

                                  • 3 gal + 2 tazas

                                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                  • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                                  • 3 qt + ½ taza

                                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 6 lb 9 oz

                                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                                      añadidos, descongeladas, escurridas
                                    • 14 oz Mantequilla de maní, suave
                                    • 12½ oz (al menos 350 g)

                                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                                      rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                    Medida

                                    • 1 gal +2 qt +
                                      1 taza                                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                    • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
                                    • 1 qt +2¼ tazas

                                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 13 lb 2 oz

                                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                      • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                                      • 25 oz (al menos 700 g)

                                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                      Medida

                                      • 3 gal + 2 tazas

                                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                      • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                                      • 3 qt + ½ taza

                                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 6 lb 9 oz

                                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                                          añadidos, descongeladas, escurridas
                                        • 14 oz Mantequilla de maní, suave
                                        • 12½ oz (al menos 350 g)

                                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                                          rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                        Medida

                                        • 1 gal +2 qt +
                                          1 taza                                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                        • 1½ tazas + 1 cucharada Mantequilla de maní, suave
                                        • 1 qt +2¼ tazas

                                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 13 lb 2 oz

                                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                          • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                                          • 25 oz (al menos 700 g)

                                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                          Medida

                                          • 3 gal + 2 tazas

                                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                          • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                                          • 3 qt + ½ taza

                                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • En un tazón grande, combine las fresas y la mantequilla de maní. Usando una batidora eléctrica de mano o de pedestal, mezcle los ingredientes hasta que quede una mezcla suave. Permita que se asiente durante 10–15 minutos.
                                          • Coloque ½ taza (cucharón #8) de la mezcla de fresas y mantequilla de maní en una taza o tazón de 6 oz líquidas. Cubra con ¼ taza de mini galletas Graham (en forma de oso) o 14 gramos de galletas Graham trituradas (vea las notas).
                                          • Sirva 1 porción (1 taza o tazón de 6 oz líquidas). Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Mini galletas Graham con mantequilla de nuez y bayas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la ración (1 porción (taza o tazón de 6 fl oz) de mini galletas Graham con mantequilla de nueces y bayas)
                                          Calorías 236 Calorías provenientes de grasas 90
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 10g15%
                                          Grasa saturada 1g6%
                                          Colesterol 0mg0%
                                          Sodio 121mg5%
                                          Carbohidrato total 34g11%
                                          Fibra dietética 4g17%
                                          Azúcares totales 19g21%
                                          Proteína 4g8%
                                          Calcio 82mg8%
                                          Hierro 1mg6%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO

                                          Notas

                                          • Contiene maní (mantequilla de maní) y trigo (galletas dulces en forma de oso).
                                          • Prevención del atragantamiento: Las mantequillas de nueces pueden constituir un riesgo de atragantamiento para los niños menores de 4 años.
                                          • Si no se sirve inmediatamente, no esparza las galletas encima de la mezcla de fresas y mantequilla de maní. Se recomienda que almacene los ingredientes por separado para evitar que las galletas se ablanden.
                                          • Si sirve otro tipo de galletas crackers dulces, es posible que cambie la información nutricional y el número de galletas que debe servir. Consulte la etiqueta de información nutricional u otra información en el empaque del alimento para asegurarse de que compra al menos 12½ oz (350 g) para 25 porciones o 25 oz (700 g) para 50 porciones de esta receta.
                                          • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
                                          • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 8 lb 4¼ oz
                                          Rinde: 1 qt ½ taza de mantequilla de nuez y bayas, 1 qt 2¼ tazas de galletas Graham
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 16 lb 8½ oz
                                          Rinde: 2 qt 1 taza de mantequilla de nuez y bayas, 3 qt ½ taza de galletas Graham

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