Merienda de frutas secas y cereales - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

El cereal no es solo para el desayuno. Esta mezcla crujiente de cereales y frutas secas es una merienda rica en grano integral y divertida.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
¾ taza de frutas
1¼ onzas equivalentes de granos
ORIGEN:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Quantity/Ages-6-18/usdacacfp_snack-recipe_quantity_Dried-Fruit-and-Cereal-Snack-Mix_ages6-18_SP-508c.pdf

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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 45 minutos

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
    • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
    • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
    • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
    • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

    Medida

    • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
    • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
    • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
    • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
    • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

    50 Porciones

      Peso

      • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
      • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
      • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
      • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
      • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

      Medida

      • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
      • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
      • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
      • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
      • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
        • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
        • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
        • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
        • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

        Medida

        • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
        • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
        • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
        • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
        • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

        50 Porciones

          Peso

          • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
          • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
          • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
          • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
          • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

          Medida

          • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
          • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
          • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
          • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
          • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
            • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
            • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
            • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
            • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

            Medida

            • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
            • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
            • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
            • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
            • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

            50 Porciones

              Peso

              • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
              • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
              • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
              • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
              • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

              Medida

              • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
              • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
              • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
              • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
              • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
                • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
                • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

                Medida

                • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

                50 Porciones

                  Peso

                  • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                  • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                  • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                  • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                  • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

                  Medida

                  • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                  • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                  • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                  • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                  • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
                    • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
                    • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                    • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                    • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

                    Medida

                    • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                    • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                    • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                    • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                    • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                      • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                      • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                      • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                      • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

                      Medida

                      • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                      • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                      • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                      • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                      • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano

                      Cantitadad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
                        • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
                        • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                        • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                        • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

                        Medida

                        • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                        • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                        • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                        • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                        • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                          • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                          • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                          • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                          • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

                          Medida

                          • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                          • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                          • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                          • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                          • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
                            • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
                            • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                            • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                            • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

                            Medida

                            • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                            • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                            • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                            • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                            • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                              • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                              • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                              • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                              • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

                              Medida

                              • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                              • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                              • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                              • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                              • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
                                • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
                                • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

                                Medida

                                • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                  • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                  • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                  • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                  • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

                                  Medida

                                  • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                  • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                  • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                  • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                  • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
                                    • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
                                    • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                    • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                    • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

                                    Medida

                                    • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                    • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                    • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                    • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                    • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                      • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                      • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                      • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                      • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

                                      Medida

                                      • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                      • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                      • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                      • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                      • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 1 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½"
                                        • 1 lb 11 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla
                                        • 13 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                        • 10½ oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                        • 13 oz Cuadrados de cereal multigrano

                                        Medida

                                        • 1 qt + ¾ taza Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                        • 1 qt + ¾ taza Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                        • 1 qt + 2¼ tazas Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                        • 3 qt + 2 tazas Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                        • 1 qt + 2¼ tazas Cuadrados de cereal multigrano

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 2 lb Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                          • 3 lb 6 oz Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                          • 1 lb 9 oz Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                          • 1 lb 5 oz Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                          • 1 lb 9 oz Cuadrados de cereal multigrano

                                          Medida

                                          • 2 qt + 1½ tazas Manzana, deshidrata, en rebanadas o aros, humedad regular, cortada en trocitos de ½" (vea las notas)
                                          • 2 qt + 1½ tazas Cerezas, rojas agrias, deshidratadas, enteras, sin semilla (vea las notas)
                                          • 3 qt + ½ taza Cereal de trigo triturado (shredded wheat), azucarado, tamaño miniatura
                                          • 1 gal + 3 qt Cereal de avena entera tostada, en forma de O
                                          • 3 qt + ½ taza Cuadrados de cereal multigrano


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • En un tazón extragrande, agregue todos los ingredientes y mezcle.
                                          • Sirva 1¼ tazas de merienda de frutas secas y cereales.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Merienda de frutas secas y cereales - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la ración (0 1¼ tazas de merienda de frutas secas y cereales)
                                          Calorías 322 Calorías provenientes de grasas 18
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 2g3%
                                          Grasa saturada 0g0%
                                          Colesterol 0mg0%
                                          Sodio 154mg7%
                                          Carbohidrato total 76g25%
                                          Fibra dietética 7g29%
                                          Azúcares totales 24g27%
                                          Proteína 5g10%
                                          Calcio 75mg8%
                                          Hierro 32mg178%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO

                                          Notas

                                          • Contiene trigo (cereal).
                                          • El cereal no debe contener mas de 6 gramos de azúcares totales por onza seca.
                                          • Las frutas secas/deshidratadas acreditan el doble de la cantidad servida.
                                          • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
                                          • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 4 lb 15½ oz
                                          Rinde: 1 gal 3 qt 3¼ tazas de merienda de frutas secas y cereales
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 9 lb 13 oz
                                          Rinde: 3 gal 3 qt 2½ tazas de merienda de frutas secas y cereales

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