Panecillo fácil y rápido de trigo integral - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

¡No hay nada como el aroma a panecillos recién horneados! El uso de una combinación de harina de trigo integral y harina enriquecida hace que estos panecillos ricos en grano integral sean esponjosos y livianos.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
1 onza equivalente de granos
ORIGEN:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
No ratings yet

*Debe de tener una cuenta de usuario para utilizar esta función, haga clic en “Iniciar sesión” (login) en la esquina superior derecha y luego continúe
o haga clic aquí para abrir una cuenta.

Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo Total 1 hora 13 minutos

INSTRUCCIONES
 

  • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
  • Precaliente el horno a 400 °F.
  • Rocíe una bandeja para hornear (18" x 26" x 1") con aceite en aerosol para cocinar.
    Para 25 porciones, use 1 bandeja.
    Para 50 porciones, use 2 bandejas.
  • En un tazón para mezclar pequeño, combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la leche en polvo, el polvo para hornear y la sal. Revuelva para mezclar.
  • Usando un tenedor o un cortador de pastelería, combine la manteca vegetal con los ingredientes secos hasta que la mezcla de harina esté grumosa. No mezcle de más.
  • Agregue el agua y mezcle con un tenedor hasta que la masa quede blanda. Raspe el tazón con una espátula de goma, según sea necesario durante el mezclado.
  • Forme cada panecillo usando 2 cucharadas de la masa y colóquelo en la bandeja para hornear.
  • Hornee durante 12–13 minutos.
  • Sirva 1 panecillo.

LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales
Panecillo fácil y rápido de trigo integral - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
Cantidad de la ración (1 panecillo fácil y rápido de trigo integral)
Calorías 109 Calorías provenientes de grasas 36
% Diario recomendado*
Grasa total 4g6%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 0mg0%
Sodio 139mg6%
Carbohidrato total 15g5%
Fibra dietética 1g4%
Azúcares totales 1g1%
Proteína 3g6%
Calcio 42mg4%
Hierro 1mg6%
*
*GUÍA DE MERCADEO

Notas

  • Contiene leche (en polvo) y trigo (harina).
  • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
  • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método C de la
    Hoja de Análisis de Recetas.
RENDIMIENTO/VOLUMEN
25 Porciones:
Peso: 1 lb 14 oz
Rinde: 25 panecillos
50 Porciones:
Peso: 3 lb 13 oz
Rinde: 50 panecillos

Comparta esta receta con sus colegas o amigos