Pasta espiral con brócoli - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Agregue un toque de vegetales de color verde oscuro a los alimentos que todos amamos. Pruebe esta pasta espiral cubierta con una pizca de queso rallado.Origen:Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition TeamNutrition.USDA.gov
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INSTRUCCIONES
- Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
- En una olla antiadherente mediana, ponga a hervir el agua a fuego medio-alto. Agregue la pasta. Cocine durante 8 minutos o hasta que la pasta esté al dente (suave al tacto y firme al morder). Escurra el agua de la pasta. Enjuague bien con agua fría.
- Caliente a fuego medio-alto un sartén antiadherente mediano. Derrita la margarina. Agregue el ajo en polvo. Revuelva.
- Saltee el brócoli descongelado durante 3–5 minutos o hasta que el brócoli comience a dorarse.
- Reduzca el fuego a medio. Agregue la pasta cocida. Revuelva cuidadosamente. Cocine durante 3–5 minutos o hasta que la pasta esté caliente y alcance una temperatura de 140 °F o más alta durante al menos 15 segundos.
- Retire del fuego. Agregue el queso. Revuelva.
- Sirva 1 taza. Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140 °F o más alta.
LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores nutricionales
Pasta espiral con brócoli - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la ración (1 1 taza de pasta espiral con brócoli)
Calorías 135
Calorías provenientes de grasas 18
% Diario recomendado*
Grasa total 2g3%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 2mg1%
Sodio 53mg2%
Carbohidrato total 24g8%
Fibra dietética 5g21%
Azúcares totales 1g1%
Proteína 8g16%
Calcio 40mg4%
Hierro 1mg6%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
½ taza de vegetales 1 onza equivalente de granos
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
- Contiene leche (queso mozzarella) y trigo (pasta). La margarina puede ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní, nueces, huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo.
- El sésamo puede aparecer como un ingrediente en alimentos donde no se espera (pasta) y puede incluirse en las declaraciones de ingredientes como "especia" o "condimento".
- El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
- La cantidad de granos acreditables fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
RENDIMIENTO/VOLUMEN
