Tostada con queso crema y peras - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil

Pruebe reemplazando la tostada clásica del desayuno por una tostada con queso crema batido y peras frescas.
Origen:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo Total 1 hora 4 minutos

INSTRUCCIONES
 

  • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
  • En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y la especia para tarta de calabaza con un tenedor. Mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.
  • Tueste el pan en una tostadora.
  • Unte 1 cucharadita de queso crema con especias en cada pedazo de tostada.
  • Coloque ~2–2¼ rebanadas de pera encima del queso crema. Corte las peras en mitades, si es necesario.
  • Sirva 1 rebanada de tostada. Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales
Tostada con queso crema y peras - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la ración (1 rebanada de tostada con queso crema y peras)
Calorías 111 Calorías provenientes de grasas 18
% Diario recomendado*
Grasa total 2g3%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 3mg1%
Sodio 162mg7%
Carbohidrato total 19g6%
Fibra dietética 3g13%
Azúcares totales 5g6%
Proteína 5g10%
Calcio 63mg6%
Hierro 1mg6%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
¼ taza de frutas
1 onza equivalente de granos
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
  • Contiene leche (queso crema) y trigo (pan). El pan puede ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní (cacahuate), nueces de árbol (frutos secos), huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo (ajonjolí).
  • El sésamo (ajonjolí) puede aparecer como un ingrediente donde menos se lo espera (pan) y puede estar incluido en la lista de ingredientes como una “especia” o “condimento”.
  • Para evitar que las frutas frescas cortadas se vuelvan marrones, cúbralas con un jugo ácido tal como jugo de limón o de naranja o use un antioxidante comercial para evitar el oscurecimiento.
  • Se puede reemplazar la especia para tarta de calabaza con la especia para tarta de manzana o con canela.
  • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
  • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
RENDIMIENTO/VOLUMEN

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