Triángulos de pita tostada con salsa de frutas - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil

¿Le gustan las meriendas de chips con salsas? Pruebe reemplazar los chips de tortilla por triángulos de pita tostada y úntele una salsa naturalmente dulce y sabrosa.
Origen:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Family/Ages-6-18/usdacacfp_snack-recipe_family_Toasted-Pita-Wedges-and-Fruit-Dip_ages6-18_SP-508c.pdf

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos

Ingredientes
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida

Cantidad
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida

Ingredientes
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida

Cantidad
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida
*Vea la guía de mercadeo

Ingredientes
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida

Cantitadad
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida
*Vea la guía de mercadeo

INGREDIENTES
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida

Cantidad
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida

INGREDIENTES
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida

Cantidad
 

  • 2 tazas Albaricoque, en mitades, enlatado, en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
  • 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
  • 1 cucharadita Raíz de jengibre, fresca, rallada O
  • ½ cucharadita Jengibre, seco, molido
  • 3 - Panes pita redondos, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz cada uno)
  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1 cucharadita Canela molida


INSTRUCCIONES
 

  • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
  • Precaliente el horno a 400 °F.
  • En una olla antiadherente pequeña, combine el albaricoque, el azúcar morena y el jengibre.
  • Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que comience a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10–15 minutos, hasta que el albaricoque se reduzca a 1½ tazas. Cocine hasta alcanzar una temperatura mínima de 140 °F durante al menos 15 segundos.
  • Corte cada pan pita por la mitad y luego corte cada mitad en 4 triángulos (dando un total de 8 triángulos por cada pan pita entero).
  • Rocíe los triángulos de pita con el aceite en aerosol y espolvoréelos con canela.
  • Coloque los triángulos en una bandeja para hornear sin engrasar. Tuéstelos ligeramente en el horno durante 5 minutos.
  • Retire los triángulos de pita del horno.
  • Sirva ¼ taza de salsa de frutas con 4 triángulos de pita tostada. Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140 °F o más alta.

LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales
Triángulos de pita tostada con salsa de frutas - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la ración (4 triángulos de pita tostada con ¼ taza de salsa de frutas)
Calorías 141 Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa total 1g2%
Grasa saturada 0g0%
Colesterol 0mg0%
Sodio 151mg7%
Carbohidrato total 32g11%
Fibra dietética 5g21%
Azúcares totales 3g3%
Proteína 4g8%
Calcio 22mg2%
Hierro 1mg6%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
¼ taza de frutas
1 onza equivalente de granos
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
  • Contiene trigo (pan pita). Los trozos de panes pita pueden ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní (cacahuate), nueces de árbol (frutos secos), huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo (ajonjolí).
  • El sésamo (ajonjolí) puede aparecer como un ingrediente donde menos se lo espera (pan pita) y puede estar incluido en la lista de ingredientes como una “especia” o “condimento”.
  • La salsa de frutas se puede servir fría, manténgala refrigerada a 40 °F o más baja.
  • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
  • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.

Notas

  • Contiene trigo (pan pita). Los trozos de panes pita pueden ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní (cacahuate), nueces de árbol (frutos secos), huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo (ajonjolí).
  • El sésamo (ajonjolí) puede aparecer como un ingrediente donde menos se lo espera (pan pita) y puede estar incluido en la lista de ingredientes como una “especia” o “condimento”.
  • La salsa de frutas se puede servir fría, manténgala refrigerada a 40 °F o más baja.
  • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
  • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
RENDIMIENTO/VOLUMEN

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