Pan rápido de naranja y arándanos rojos - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil

¿Desea una nueva y sabrosa opción de granos para el desayuno? Pruebe este pan rápido, rico en grano integral y lleno de sabor a naranja y arándanos rojos.
Origen:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/breakfast-planner/age6-18/family/usdacacfp_breakfast_family_Orange-Cranberry-Quick-Bread_ages3-18_SP-508c-1.pdf

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos

Ingredientes
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja

Cantidad
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja

Ingredientes
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja

Cantidad
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja
*Vea la guía de mercadeo

Ingredientes
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja

Cantitadad
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja
*Vea la guía de mercadeo

INGREDIENTES
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja

Cantidad
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja

INGREDIENTES
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja

Cantidad
 

  • - - Aceite en aerosol para cocinar
  • 1⅓ tazas (5 oz) Arándanos rojos, frescos o congelados, sin endulzantes
  • ⅓ taza Azúcar, granulada
  • 1 taza Harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita Sal
  • 1 - Huevo, fresco, grande, entero
  • ⅓ taza Puré de manzana, sin endulzantes
  • 1 cucharadita Extracto de naranja


INSTRUCCIONES
 

  • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
  • Precaliente el horno a 350 °F.
  • Rocíe un molde para pan (8½" x 4½" x 2½") con aceite en aerosol para cocinar.
  • En un tazón pequeño, combine los arándanos rojos y 2 cucharadas de azúcar. Revuelva y póngalo a un lado.
  • En un tazón mediano, agregue la harina, el azúcar restante, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva con un tenedor para que mezclen bien.
  • En otro tazón pequeño, combine los huevos, el puré de manzana y el extracto de naranja. Bata hasta que estén bien mezclados. Lávese las manos después de tocar los huevos crudos.
  • Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcle. Asegúrese de no mezclar demasiado.
  • Con una espátula de goma, añada los arándanos rojos azucarados a la masa.
  • Vierta la masa en un molde para pan y hornee durante 50–55 minutos.
  • Corte el molde en 6 pedazos iguales.
  • Sirva 1 pedazo.

LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales
Pan rápido de naranja y arándanos rojos - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la ración (1 pedazo de pan rápido de naranja y arándanos rojos)
Calorías 149 Calorías provenientes de grasas 18
% Diario recomendado*
Grasa total 2g3%
Grasa saturada 0g0%
Colesterol 27mg9%
Sodio 131mg6%
Carbohidrato total 31g10%
Fibra dietética 3g13%
Azúcares totales 15g17%
Proteína 4g8%
Calcio 26mg3%
Hierro 1mg6%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
⅛ taza de frutas
1¼ onzas equivalentes de granos
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
  • Contiene huevos y trigo (harina).
  • Para verificar que el pan está listo, inserte un palillo de madera en el centro del pan. Si la masa húmeda se pega al palillo, el pan necesita más tiempo en el horno.
  • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
  • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método C de la Hoja de Análisis de Recetas.
RENDIMIENTO/VOLUMEN

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