Caja bento con alimentos del deli - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil

Dé rienda suelta a su creatividad. Este artículo de moda le permite satisfacer el apetito y ser creativo al mismo tiempo.
Origen:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
No ratings yet
Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Family/Ages-6-18/usdacacfp_snack-recipe_family_Deli-Bento-Box_ages6-18_SP-508c.pdf

*Debe de tener una cuenta de usuario para utilizar esta función, haga clic en “Iniciar sesión” (login) en la esquina superior derecha y luego continúe
o haga clic aquí para abrir una cuenta.

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 15 minutos

Ingredientes
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)

Cantidad
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)

Ingredientes
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)

Cantidad
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)
*Vea la guía de mercadeo

Ingredientes
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)

Cantitadad
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)
*Vea la guía de mercadeo

INGREDIENTES
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)

Cantidad
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)

INGREDIENTES
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)

Cantidad
 

  • ½ taza Mayonesa, reducida en grasa
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Mostaza amarilla
  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Miel
  • ½ cucharadita Ajo en polvo
  • 6 - Pavo de deli, bajo en sodio, rebanadas de 1 oz cada una
  • 6 - Queso cheddar, reducido en grasa, rebanadas de 1 oz cada una
  • 36 -

     Tomates, tipo cherry, frescos
    (lave los tomates cuidadosamente con agua corriente)
  • 2 tazas

     Pepino, fresco, pelado, cortado en rebanadas de ¼"
    (lave el pepino cuidadosamente con agua corriente antes de cortarlo/pelarlo)
  • 36 -

     Galletas crackers, trenzadas, de trigo integral, cuadradas,
    alrededor de 1½" por 1½" cada una, 4.8 oz o 132 g en total (vea las notas)


INSTRUCCIONES
 

  • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza amarilla, la miel y el ajo en polvo. Ponga este aderezo a un lado.
  • Corte las rebanadas de pavo por la mitad.
  • Corte cada rebanada de queso en 4 cuadrados. Divida el pavo y el queso en 6 porciones iguales.
  • Llene cada espacio en la caja con 2 cucharadas de aderezo, pavo y queso (2 mitades de pavo y 4 cuadrados de queso), tomates (6) y pepinos (6) y galletas crackers (6). Sirva inmediatamente o mantenga a una temperatura de 40 °F o más baja.

LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales
Caja bento con alimentos del deli - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la ración (1 caja bento con alimentos del deli)
Calorías 331 Calorías provenientes de grasas 144
% Diario recomendado*
Grasa total 16g25%
Grasa saturada 6g38%
Colesterol 41mg14%
Sodio 320mg14%
Carbohidrato total 28g9%
Fibra dietética 4g17%
Azúcares totales 13g14%
Proteína 15g30%
Calcio 219mg22%
Hierro 2mg11%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
¾ taza de vegetales
1½ onzas equivalente de carnes/sustitutos de carne
1 onza equivalente de granos
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
  • Contiene leche (queso cheddar), trigo (galletas crackers) y huevos (mayonesa).
  • Si sirve otro tipo de galletas, es posible que cambie la información nutricional y el número de galletas que debe servir. Consulte la etiqueta de información nutricional u otra información en el empaque del alimento para asegurarse de que compra al menos 132 gramos o 4.8 oz de galletas crackers para esta receta.
  • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
  • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
  • Sirva una variedad de alimentos durante la semana para balancear una merienda ocasional que pueda tener un mayor contenido de sodio o grasa saturada.
  • Necesita una etiqueta de Nutrición Infantil (CN label, en inglés) o una Declaración de Formulación del Producto para acreditar los alimentos del deli/fiambres que no se encuentran en la Guía de compra de alimentos para los Programas de Nutrición Infantil.
RENDIMIENTO/VOLUMEN

Comparta esta receta con sus colegas o amigos