Mini galletas Graham con mantequilla de nuez y bayas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Las galletas Graham son la combinación perfecta con casi todo. Esta combinación, que incluye frutas y mantequilla de maní, es una merienda deliciosa.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
¾ taza de frutas
1 onza equivalente de sustitutos de carne
1 onza equivalente de granos
ORIGEN:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Quantity/Ages-6-18/usdacacfp_snack-recipe_quantity_Mini-Graham-Crackers-and-Berry-Nut-Butter_ages6-18_SP-508c.pdf

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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 1 hora

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 9 lb 12½ oz

       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
      añadidos, descongeladas, escurridas
    • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
    • 25 oz (al menos 700 g)

       Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
      rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

    Medida

    • 2 gal +1 qt +
      1½ tazas       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
    • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
    • 3 qt +
      ½ taza       Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

    50 Porciones

      Peso

      • 19 lb 9 oz

         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
      • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
      • 50 oz (al menos 1400 g)

         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

      Medida

      • 4 gal +2 qt +
        3 tazas         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
      • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
      • 1 gal + 2 qt +
        1 taza         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 9 lb 12½ oz

           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
          añadidos, descongeladas, escurridas
        • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
        • 25 oz (al menos 700 g)

           Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
          rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

        Medida

        • 2 gal +1 qt +
          1½ tazas           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
        • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
        • 3 qt +
          ½ taza           Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

        50 Porciones

          Peso

          • 19 lb 9 oz

             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
          • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
          • 50 oz (al menos 1400 g)

             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

          Medida

          • 4 gal +2 qt +
            3 tazas             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
          • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
          • 1 gal + 2 qt +
            1 taza             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 9 lb 12½ oz

               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
              añadidos, descongeladas, escurridas
            • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
            • 25 oz (al menos 700 g)

               Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
              rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

            Medida

            • 2 gal +1 qt +
              1½ tazas               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
            • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
            • 3 qt +
              ½ taza               Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

            50 Porciones

              Peso

              • 19 lb 9 oz

                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
              • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
              • 50 oz (al menos 1400 g)

                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

              Medida

              • 4 gal +2 qt +
                3 tazas                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
              • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
              • 1 gal + 2 qt +
                1 taza                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 9 lb 12½ oz

                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                  añadidos, descongeladas, escurridas
                • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                • 25 oz (al menos 700 g)

                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                  rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                Medida

                • 2 gal +1 qt +
                  1½ tazas                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                • 3 qt +
                  ½ taza                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                50 Porciones

                  Peso

                  • 19 lb 9 oz

                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                  • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
                  • 50 oz (al menos 1400 g)

                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                  Medida

                  • 4 gal +2 qt +
                    3 tazas                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                  • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
                  • 1 gal + 2 qt +
                    1 taza                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 9 lb 12½ oz

                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                      añadidos, descongeladas, escurridas
                    • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                    • 25 oz (al menos 700 g)

                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                      rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                    Medida

                    • 2 gal +1 qt +
                      1½ tazas                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                    • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                    • 3 qt +
                      ½ taza                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 19 lb 9 oz

                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                      • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
                      • 50 oz (al menos 1400 g)

                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                      Medida

                      • 4 gal +2 qt +
                        3 tazas                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                      • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
                      • 1 gal + 2 qt +
                        1 taza                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                      Cantitadad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 9 lb 12½ oz

                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                          añadidos, descongeladas, escurridas
                        • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                        • 25 oz (al menos 700 g)

                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                          rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                        Medida

                        • 2 gal +1 qt +
                          1½ tazas                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                        • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                        • 3 qt +
                          ½ taza                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 19 lb 9 oz

                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                          • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
                          • 50 oz (al menos 1400 g)

                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                          Medida

                          • 4 gal +2 qt +
                            3 tazas                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                          • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
                          • 1 gal + 2 qt +
                            1 taza                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 9 lb 12½ oz

                               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                              añadidos, descongeladas, escurridas
                            • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                            • 25 oz (al menos 700 g)

                               Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                              rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                            Medida

                            • 2 gal +1 qt +
                              1½ tazas                               Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                            • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                            • 3 qt +
                              ½ taza                               Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 19 lb 9 oz

                                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                              • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
                              • 50 oz (al menos 1400 g)

                                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                              Medida

                              • 4 gal +2 qt +
                                3 tazas                                 Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                              • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
                              • 1 gal + 2 qt +
                                1 taza                                 Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 9 lb 12½ oz

                                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                                  añadidos, descongeladas, escurridas
                                • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                                • 25 oz (al menos 700 g)

                                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                                  rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                Medida

                                • 2 gal +1 qt +
                                  1½ tazas                                   Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                                • 3 qt +
                                  ½ taza                                   Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 19 lb 9 oz

                                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                  • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
                                  • 50 oz (al menos 1400 g)

                                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                  Medida

                                  • 4 gal +2 qt +
                                    3 tazas                                     Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                  • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
                                  • 1 gal + 2 qt +
                                    1 taza                                     Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 9 lb 12½ oz

                                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                                      añadidos, descongeladas, escurridas
                                    • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                                    • 25 oz (al menos 700 g)

                                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                                      rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                    Medida

                                    • 2 gal +1 qt +
                                      1½ tazas                                       Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                    • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                                    • 3 qt +
                                      ½ taza                                       Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 19 lb 9 oz

                                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                      • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
                                      • 50 oz (al menos 1400 g)

                                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                      Medida

                                      • 4 gal +2 qt +
                                        3 tazas                                         Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                      • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
                                      • 1 gal + 2 qt +
                                        1 taza                                         Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 9 lb 12½ oz

                                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares
                                          añadidos, descongeladas, escurridas
                                        • 1 lb 12 oz Mantequilla de maní, suave
                                        • 25 oz (al menos 700 g)

                                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso,
                                          rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                        Medida

                                        • 2 gal +1 qt +
                                          1½ tazas                                           Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                        • 3 tazas + 2 cucharadas Mantequilla de maní, suave
                                        • 3 qt +
                                          ½ taza                                           Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 19 lb 9 oz

                                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                          • 3 lb 8 oz Mantequilla de maní, suave
                                          • 50 oz (al menos 1400 g)

                                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)

                                          Medida

                                          • 4 gal +2 qt +
                                            3 tazas                                             Fresas, congeladas, enteras, sin azúcares añadidos, descongeladas, escurridas
                                          • 1 qt + 2¼ tazas Mantequilla de maní, suave
                                          • 1 gal + 2 qt +
                                            1 taza                                             Galleta Graham, dulce, en forma de oso, rica en grano integral alrededor de 1" por 1½" (vea las notas)


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • En un tazón grande, combine las fresas y la mantequilla de maní. Usando una batidora eléctrica de mano o de pedestal, mezcle los ingredientes hasta que quede una mezcla suave. Permita que se asiente durante 10–15 minutos.
                                          • Coloque ¾ taza + 2 cucharadas de la mezcla de fresas y mantequilla de maní en una taza o tazón de 9 oz líquidas. Cubra con ½ taza de mini galletas Graham (en forma de oso) o 28 gramos de galletas trituradas (vea las notas).
                                          • Sirva 1 porción (taza o tazón de 9 oz líquidas). Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Mini galletas Graham con mantequilla de nuez y bayas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la ración (1 porción (taza o tazón de 9 fl oz) de mini galletas Graham con mantequilla de nueces y bayas)
                                          Calorías 443 Calorías provenientes de grasas 180
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 20g31%
                                          Grasa saturada 3g19%
                                          Colesterol 0mg0%
                                          Sodio 242mg11%
                                          Carbohidrato total 58g19%
                                          Fibra dietética 7g29%
                                          Azúcares totales 31g34%
                                          Proteína 9g18%
                                          Calcio 147mg15%
                                          Hierro 2mg11%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO

                                          Notas

                                          • Contiene maní (mantequilla de maní) y trigo (galletas dulces en forma de oso).
                                          • Si no se sirve inmediatamente, no esparza las galletas encima de la mezcla de fresas y mantequilla de maní. Se recomienda que almacene los ingredientes por separado para evitar que las galletas se ablanden.
                                          • Si sirve otro tipo de galletas crackers dulces, es posible que cambie la información nutricional y el número de galletas que debe servir. Consulte la
                                            etiqueta de información nutricional u otra información en el empaque del
                                            alimento para asegurarse de que compra al menos 25 oz (700 g) de galletas crackers para 25 porciones o 50 oz (1400 g) de galletas crackers para 50 porciones de esta receta
                                          • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
                                          • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 13 lb 3⅛ oz
                                          Rinde: 1 gal + 1 qt + ½ taza de mantequilla de nuez y bayas, 3 qt
                                          + ½ taza de galletas Graham
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 26 lb 6⅔ oz
                                          Rinde: 2 gal + 2 qt + 1 taza de mantequilla de nueces y bayas, 1 gal
                                          + 2 qt +1 taza de galletas Graham

                                          Comparta esta receta con sus colegas o amigos