Comidas escolares reembolsables

Las comidas escolares reembolsables tienen que cumplir estándares nutricionales específicos en adición a los componentes alimentarios/artículos alimentarios. Los requisitos del programa de comidas escolares reflejan los grupos alimentarios claves recomendados por las Pautas alimentarias para estadounidenses.

Esta capacitación provee conceptos generales para ayudar a los directores, gerentes, y personal de nutrición escolar para que entiendan los requisitos generales para un almuerzo o desayuno reembolsable según el Programa nacional de almuerzos escolares (NSLP por su nombre en inglés) y el Programa de desayunos escolares (SBP). Contiene actividades que refuerza los mensajes claves para ayudarles a identificar una comida reembolsable usando la opción de Ofrecer versus Servir (OVS).

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